Als kok zorg jij ervoor dat zowel de voor- als de nagerechten in dit restaurant worden klaargemaakt. Uiteraard komt hier ook de benodigde mise en place bij kijken en een stuk inschattingsvermogen. Dit zodat je iedere keer opnieuw ervoor zorgt dat de juiste hoeveelheden voorbereid worden en er zo weinig mogelijk voedsel verspild wordt. Wanneer nodig spring je bij in de rest van de keuken en zorg je er samen met je collega`s voor dat de gasten overheerlijke maaltijden en hapjes geserveerd krijge..